Conceptos básicos sobre instrumentación para medición y control de procesos

En todo proceso, entendido éste como la función y operaciones utilizadas en tratamiento de material, la ingeniería de procesos persigue los siguientes objetivos:

1. Mejorar la calidad del producto que se está produciendo.
2. Disminuir el costo de producción, lo que se consigue operando en regímenes óptimos, que hagan posible un mínimo consumo de materias primas y energía y minimicen, al mismo tiempo, los desgastes de equipos e instalaciones
3. Introducir seguridad a las operaciones, tanto en lo relativo a máquinas como personas.
4. Por ello, la necesidad indispensable de incorporar al proceso dispositivos (léase instrumentos) que nos permitan controlar las diversas variables de éste en forma tan exacta como se requiera, a objeto de satisfacer las especificaciones del producto.
5. En un proceso debemos distinguir a nivel de variables las siguientes:

Las variables de salida,, que son aquellas que se desea mantener bajo control  del medio (sean éstas energía o material de proceso) y las variables de entrada, por medio de las cuales se puede actuar para afectar el valor de las variables de salida.